Galletas de canela

GALLETAS DE CANELA

 

 

Ingredientes:

½ taza + 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

½ taza de azúcar morena

1 huevo + 1 yema

1 cucharada sopera de canela en polvo

2 tazas de harina

1 pizca de sal

 

Preparación:

Batimos la mantequilla con el azúcar, cuando la mezcla tenga una consistencia agregamos los huevos, la canela, la sal y continuamos batiendo. Cuando todo esté integrado, añadimos la harina y juntamos todo con las manos hasta obtener una masa, la envolvemos con papel film y la llevamos al congelador por unos 15 minutos aproximadamente.

Preparamos la bandeja para hornear, colocando papel encerado para que las galletas no se peguen. Retiramos la masa del congelador y con la ayuda de un bolillo la estiramos hasta que tenga el grosor de un 1cm más o menos. Cortamos las galletas con cortadores de figuras, las distribuimos en la bandeja con papel encerado y las llevamos al horno precalentado a 150°C por 15 minutos aproximadamente.

Fotografía: www.todopostres.com

 

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