Desamargados de limón o naranja

 

Desamargados de limón o naranja

 

Ingredientes:

Limones y naranjas lavados

Agua

Azúcar

 

Preparación:

Lavamos los limones y las naranjas, y rallamos la cáscara, medianamente gruesas. Hervimos las cáscaras, pasados 5 minutos escurrimos, ponemos más agua y volvemos a hervir (así eliminamos el sabor amargo de la cáscara del limón o naranja). Después de hervir las cascaritas dos veces, las retiramos del agua y las cocinamos con el azúcar hasta conseguir un almíbar.

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